Entradas
Ensalada Tibia
Ver Foto. Mixtura de lechugas con verduras a la parrilla, vinagreta balsámica de granadilla y un toque de queso parmesano.
Tiradito del Rey
Ver Foto. Tiradito al rocoto y aceite de oliva con canchita serrana, choclito desgranado y chicharrón de pejerrey.
Pulpito Parrillero
Ver Foto. Al chimichurri picante con majado de papa amarilla con choclito a la mantequilla.
Camarones Acholados
Salteados con champiñones al ajo, chicha de jora, pisco acholado y un toque de culantro.
Ceviche 550
Ver Foto. Pescado del día aliñado al limón, cancha y choclo, acompañado de papitas a la huancaína.
Revuelto Huaracino
Ver Foto. Huevos revueltos con jamón huaracino, papitas amarillas fritas y torrejitas de choclo.
Lomo San Martin
Ver Foto. Lomo fino tipo roast beef bañado con una vinagreta de mostaza acompañado de arúgula, portobellos confitados y un toque de queso parmesano.
Tortilla 550
Ver Foto. Rellena de lomo saltado y queso mozzarella, todo saltado al wok, acompañado de ensalada de la casa.
Papa rellena
Ver Foto. Masa de papa amarilla rellena de ají gallina, acompañado de una olivada negra y zarza criolla.
Jalea Nikkei
Ver Foto. Chicharrón de mixtura de mariscos en tempura y filete de cabrilla con saltado de portobello, pak choy y cebolla china.
Berenjena de la Casa
Ver Foto. A la parmesana en salsa de tuco y una ensaladita verde.
Pescados y Mariscos
Chita Cantonesa
Ver Foto. Filete de chita frita con salsa de parihuela, verduras chinas salteadas, mote y majado de yuca frita con tocino ahumado.
Secreto Sureño
Ver Foto. Filete de chita con camarones envuelto en panca y macerado en chicha de jora, cerveza negra, cocido a la parrilla, acompañado de una salsa atamalada de zapallo.
Sudado de Langosta
De 200 a 250 grs cocida en chicha de jora con yuyo y canchita, acompañado de un filete de pescado y una causa de yuca con chalaquita de almejas.
Pachamanca Marina
Ver Foto. Chita, pulpo y calamar a la parrilla con hierbas pachamanqueras acompañado de trigotto con queso ahumado, huacatay y chalona de cordero.
Atún de Olaya
Lomo de atún fresco a la inglesa en escabeche con oyuquitos guisados
Corvina Borracha
Gratinada y bañada en salsa de champan, acompañado de ravioles de zapallo, acelgas y tocino con salsa de queso ahumado.
Chupe de Camarones
Ver Foto. El tradicional
Levántate Lázaro
Ver Foto. Potente sudado norteño de raya, con caldo de mariscos, huevo reventado, tempura de plátano de la isla y yuquita frita.
Carnes y Aves
Lasaña Limeña
Ver Foto. De ají de gallina gratinada con quesos mozzarella y parmesano, con olivada, huevo laminado y arúgula.
Canelones Trujillanos
Ver Foto. Rellenos de seco de res, cocido en chicha de jora, bañados en salsa de ají amarillo.
Pollito Picantón
Pollo bebe entero, cocido a baja temperatura acompañado de una espuma caliente de papa amarilla, huevo escalfado y arroz con choclo.
Pato Acevichado
Ver Foto. Pierna de pato acevichada servida con terrina de camote relleno de queso ahumado.
Tallarín Saltado
Ver Foto. Un clásico pero con lomo fino y fetuccini al wok, lleva nori, shitake,jolantao, cebolla china, frejolito chino, cebolla y tomate
Canilla de los Barrios Altos
Ver Foto. Estofada durante 4 horas, acompañada de un taculocro relleno de queso y zarza criolla.
Lomo de Majes
Ver Foto. Lomo a la parrilla con chimichurri de la casa, acompañado de cauche de queso, habitas y papa, aromatizado con huacatay fresco.
Lomo Saltado Montado
Ver Foto. El clásico, con un antojito de huevo frito.
Postres
Bombonazo 550
Ver Foto. Domo de chocolate relleno de una crema líquida de avellanas, acompañada de almendras garrapiñadas , salsa de toffee y helado de vainilla.
Buñuelos de Picarón
Ver Foto. Acompañados de miel de chancaca al ron, tartare de piña y helado de coco.
Aromas de Villa Rica
Ver Foto. Brownie de chocolate con cheese cake de café, salsa de caramelo acompañado de helado de vainilla.
Tartaleta de Peras
Ver Foto. Un clásico, acompañadas de tartar de mandarina y helado de vainilla.
Churros
Ver Foto. Rellenos de manjares peruanos y acompañados de chocolate caliente.
Arroz con Leche
Ver Foto. Arroz con leche acompañado de helado de coco.
Dulces de Lanegra
Alfajor de kañihua, relleno de manjar de litchees, compota de cocona y champú
Nuestros Cócteles
Charapa Coqueta
Macerado de aguaymanto, sachatomate y licor de durazno.
Sexy Huamán
Ver Foto. Macerado de aguaymanto, jugo de tumbo, de naranja y endulzado con jarabe de té.
La Lupe
Ver Foto. Macerado de fresa, triple sec, endulzado con jarabe de flor de jamaica coronado con espuma de maracuyá sour.
Mal Paso
Ver Foto. Macerado de fresa, jugo de camu camu y un toque de licor de durazno.
Víbora 550
Ver Foto. El especial de la casa, macerado de aguaymanto, jugo de tumbo y un toque de ají amarillo. Endulzado con jarabe de kión con espuma de pisco sour.
El Gran Varón
Ver Foto. Pisco, manzana verde, jugo de maracuyá y una sorpresa.
Compadre Querido
Macerado de fresa, cocona, zapallo y jugo de naranja.
Guapea
Ver Foto. Macerado de fresa, jugo de tumbo, camu camu con un toque de ácidos secretos.
Habla Batería
Ver Foto. Pisco, menta, manzana verde, limón endulzado con jarabe de canela.
Especial con Viejo Tonel Mosto Verde
Ver Foto. Especial con Viejo Tonel Mosto Verde
Clásicos con Pisco
Coca Sour
Aguaymanto Sour
Maracuyá Sour
Pisco Sour Torres de la Gala
Chilcano Cholo Matías
Piscos 550
Variada selección de piscos, que puede ver expuesto en nuestro dispensador refrigerado
• Cholo Matías Moscatel
• Cholo Matías italia Rosada o Dorada
• Torres de la Gala Albilla
• Torres de la Gala Acholado
• Viejo Tonel Mosto Verde
• Viejo Tonel Gran Comodoro Acholado
• Cepas del Loro Uva Negra
• Cepas del Loro Mollar
• El Sarcay de Azpitia Seis Cepas
• Cepas del Loro Torontel
• Inquebrantable
• El Sarcay de Azpitia Mosto Verde – Mollar
• Santiago Queirolo Italia
• Don Santiago Mosto Verde
Otras Bebidas
Cervezas Nacionales
Cervezas Importadas
Erdinger Weissbier
Aguas y Gaseosas
Chicha Morada
Jugo de Frutas Naturales
Café
Café Capuchino
Infusiones
Vinos Espumantes
• NIETO SENETINER
• JUVE & CAMPS, Cava Reserva Cinta Púrpura Brut
• JUVE & CAMPS, Cava Reserva Cinta Púrpura Demi Sec
Vinos Blancos
Perú
• INTIPALKA, Chardonnay
Argentina
• FUZION, Chenin Chardonnay
• DON CRISTOBAL 1492, Verdelho
• ALTA VISTA PREMIUM, Torrontes
• CALLIA ALTA Reserva, Chard – Viog – Pinot
• COBOS FELINO, Chardonnay
Chile
• CASILLERO DEL DIABLO, Sauvignon Blanc
• LUIS FELIPE EDWARS, Sauvignon Blanc
• COUSIÑO MACUL, Sauvignon Gris
Estados Unidos
• ROBERT MONDAVI, Woodbridge White Zinfondel
Vinos Rosados
Argentina
• VIÑA AMALIA DOS FINCAS, Cabernet Sauvignon- Rosé
• SANTA JULIA, Syrah Rosé
• CRIOS, Rosé
• HUMBERTO CANALE, Rosé Blanc de Noir
Vinos Tintos
Perú
• INTIPALKA, Cabernet- Petit Verdot Reserva
Argentina – Malbec
• TRIVENTO RESERVA
• POSTALES DEL FIN DEL MUNDO
• ANUBIS
• ALTA VISTA PREMIUM
• SANTA JULIA
• VALBONA RESERVA
• PASCUAL TOSO
• NIETO SENETINER RESERVA
• HUMBERTO CANALE, DON HUMBERTO
• ANUBIS RESERVA
• FIN DEL MUNDO RESERVA
• SANTA JULIA RESERVA
• COBOS FELINO
• DON CRISTOBAL, OAK RESERVA
• LANCATAY
• ZUCCARDI Q
• SANTA JULIA, ORGANICO
Argentina – Cabernet Sauvignon
• TRIVENTO RESERVA
• ANUBIS
• VALBONA RESERVA
• ALTA VISTA PREMIUM
Argentina – Otros
• DON CRISTOBAL 1492 Tinto, Merlot- Bonarda- Sangiovese
• TIERRAS ALTAS, Cabernet-Merlot- Malbec
• TRIVENTO RESERVA, Cabernet-Malbec
• FUZION, Syrah-Malbec
• DON CRISTOBAL Cristóbal 1492, Bonarda
• CALLIA, Syrah – Cabernet Sauvignon
• DON CRISTOBAL 1492, Sengiovese
• VIÑA AMALIA Dos Fincas, Cabernet-Merlot
• VIÑA AMALIA Dos Fincas, Cabernet-Malbec
• SANTA JULIA, Tempranillo
• PASCUAL TOSO, Syrah
• FIN DEL MUNDO Reserva, Pinot Noir
• NIETO SENETINER Don Nicanor Blend
• HUMBERTO CANALE INTIMO, Cabernet- Merlot- Malbec
• DON CRISTOBAL Oak Reserve, Syrah
• LANCATAY, Bonarda
• XUMEK Syrah
Australia
• HARDY’S Turtle Creek, Cabernet Sauvignon
• HARDY’S Stamp, Merlot
• HARDY’S Stamp, Shiraz – Cabernet
Chile
• CASILLERO DEL DIABLO, Cabernet Sauvignon
• CASILLERO DEL DIABLO, Merlot
• COUSIÑO MACUL Antiguas Reservas cabernet
• LUIS FELIPE EDWARS, Cabernet Sauvignon
• CONCHA Y TORO Gran Reserva, Cabernet Sauvignon
• MARQUES DE CASA CONCHA, Carmenere
• MARQUES DE CASA CONCHA, Syrah
España
• EMILIO MORO FINCA RESALSO
Estados Unidos
• R. MONDAVI Woodbridge Merlot
• MONDAVI Selección Privada Pinot Noir
Italia
• BOERI D’asti Doc Barbera
Vinos - Los Top 550
• SAN PEDRO DE YACOCHUYA, Torrontes (Blanco)
• MOET CHANDON Imperial (Champagne)
• VALDIVIESO CABALLO LOCO
• CATENA ALTA Malbec
• ACHAVAL FERRER QUIMERA
• MONTES M , Cabernet, Merlot, Petit y Cabernet Franc
• DON MELCHOR, Cabernet Sauvignon
• ALMAVIVA
• SAN PEDRO DE YACOCHUYA, Malbec
Vinos Dulces
• ARGENTINA, TRIVENTO Dulce Natural
• AUSTRALIA, HARDY’S Tall Ships Oporto
Vinos por Copa
ESPUMANTE
• NIETO SENETINER
VINO DE LA CASA (BLANCO)
• INTIPALKA, Chardonnay
VINO DE LA CASA (TINTO)
• INTIPALKA, Cabernet- Petit Verdot Reserva
VINO DEL MES (BLANCO)
• CASILLERO DEL DIABLO, Sauvignon Blanc
VINO DEL MES (TINTOS)
• ALTA VISTA PREMIUM Malbec
• TRIVENTO RESERVA Cabernet Sauvignon
• CASILLERO DEL DIABLO, Cabernet Sauvignon
• CASILLERO DEL DIABLO, Merlot