Pierna de pato acevichada servida con terrina de camote relleno de queso ahumado.
Macerado de aguaymanto, jugo de tumbo, de naranja y endulzado con jarabe de té.
Cena maridaje por el lanzamiento de www.layemadelgusto.com en El 550 Kriollo Gurmet.
Israel Laura participó en la ExpoCumbre 2010 de Chiclayo.
